IL PANE È POESIA
è bello e doratoè un chicco appena natoil sole lo riscalderàe una bella spiga diventerà.Poi la taglierà il contadinoe in farina si trasforma al mulinoLa farina ora è dal panettiereche sa' fare bene il suo mestierecon acqua e lievito impasterà la farinaper essere pronta alla mattina.adesso è un paninobuono morbido e genuino.Buon Appetito...
Il nostro pane
Preparare il pane è un privilegio di cui siamo consapevoli e onorati. Mescoliamo con pazienza e semplicità acqua, farina e lievito con gesti senza tempo e generiamo una romantica magia: l'impasto si trasforma, si modifica creando forme diverse.
Il pane prende vita e quando entra nel forno il suo profumo invade i sensi. Da sempre è presente sulle nostre tavole ognuno di noi lo preferisce lavorato in modo diverso, con forme differenti o con diversa consistenza: morbido, croccante o fragrante.
I nostri abili fornai sanno dosare ingredienti, impasti e tempi di cottura per darvi il pane che più vi piace.
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